제5회「농산물품질관리사」제2차 시험방법 안내
조회 수 146 추천 수 0 2010.01.30 07:13:11제5회「농산물품질관리사」제2차 시험방법 안내
□ 시험시간 및 출제문항수 등
구분 | 시험시간 | 출제 문항수 | 배점 | 출제영역 |
필답형 | 70분 | ○단답형(20문항) | 50점 | ㅇ농산물품질관리법령(법률,시행령,시행규칙) ㅇ농산물표준규격 ㅇ농산물검사․검정의 표준계측 및 감정방법 ㅇ수확 후 품질관리기술 |
○서술형(3문제) | 20점 | |||
작업형 | 10～14분 (수험자 대기시간 및 이동시간 제외) | 5～7문항 | 30점 | ㅇ등급, 품종, 고르기, 크기(길이․지름) 및 무게, 결점과, 착색비율, 당도 등의 감정 및 측정 ※ 출제대상 품목(22품목) : 사과, 배, 포도, 단감, 감귤, 오이, 토마토, 딸기, 참외, 고추, 마늘, 양파, 무, 결구배추, 감자, 고구마, 콩, 쌀, 보리쌀, 팥, 참깨, 알땅콩 |
□「서술형」예시문제
▷ 예시문제
「농산물품질관리법」제2조제4의3호 및 제7조의5에 규정된 "농산물이력추적관리" 에 대해 설명하시오. (단, "농산물이력추적관리" 신청대상자, 등록승인기관 포함)
▷ 예시문제
한라봉 1상자(3kg/10과)의 품위를 측정한 결과 아래와 같았다. 농산물표준규격의 해당 등급을 쓰고, 그 이유를 설명하시오.
시료 번호 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 계 |
1개의무게(g) | 312 | 309 | 307 | 308 | 315 | 325 | 315 | 235 | 312 | 315 | 3,053 |
당도 | 모두 13°Bx 이상 | | |||||||||
당산비 | 모두 12 이하 | | |||||||||
색택비율 | 모두 95% 이상 | | |||||||||
중․경점과 | 없음 | | |||||||||
기타 | 과피는 품종고유의 과피로서 수축현상이 나타나지 않았으며, 껍질이 뜬 것(부피과)은 없었음 | | |||||||||
